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水果罐头的利与弊

发布时间:2018-02-05  来源:www.fancamm.com  作者:水果罐头厂家

现在超市的水果罐头非常常见,那大家吃水果罐头到底是好还是不好呢?河北浩飞食品公司为大家介绍水果罐头的利与弊。

首先,水果罐头肯定是有一定营养的,毕竟是新鲜水果采摘下来经过处理以后产生的一种食物,它们的营养成份多少有保留。

水果罐头的处理过程是:高温加热,杀死水果中的微生物,同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中,趁热封口;最后再加热灭菌,冷却后,容器顶隙里面的空气体积收缩,会产生负压,本来封严的瓶子就更打不开了,外面的细菌也不可能进去了。在处理水果罐头的同时需要加热,因此相比新鲜采摘的水果,肯定会有营养成分的流失,但是比起放了N天的水果还说肯定还是好一些。

但是,减肥期间就最好不要吃水果罐头了,水果罐头大多用糖水泡制,而且在泡的过程中,水果中的果糖和果胶都会被浸泡出来,因此就更甜了,糖份非常高,减肥吃水果罐头只会适得其反。在减肥期间连含糖量高的水果都建议少吃,更何况是含糖量极高的水果罐头呢。

所以大家在选择水果罐头的时候一定要根据自身情况来选择,如果对热量比较敏感还是要克制自己,免得造成损伤。


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