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水果罐头属于垃圾食品吗?

发布时间:2018-07-17 14:07:24  来源:www.fancamm.com  作者:水果罐头厂家

在很多人的认知中,水果罐头天天中彩票都含有很多的防腐剂,是实实在在的垃圾食品,那事实真的是这样的吗?这个问题,要从罐头起源说起。

一般来说,马口铁罐头可以保存两年,而玻璃瓶罐头也有一年半之久。实际上,是不是罐头,并不看它是不是盛放在鉄罐子里面。关键看它的加工方式和保藏原理。方盒子的牛奶,复合膜真空包装的熟食,也都属于罐头的范畴,只不过它们叫做软罐头罢了。

而事实上罐头的历史可要比防腐剂的历史悠久啊。罐头起源于拿破仑时代,当时为了远征军的食物供应,拿破仑重重悬赏,要找到食物长期保存的方法。于是就有聪明人挺身而出,献上了制罐头这个妙法。

并且,做罐头的道理挺简单的。先是把内容物充分加热,把其中的微生物全部杀死;同时把包装罐/瓶/袋子充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中,不要装太满,趁热封口;最后再加热灭菌,冷却后,容器顶隙里面的空气体积收缩,会产生负压,本来封严的瓶子就更打不开了,外面的细菌也不可能进去了。

所以,不管大人小孩食用罐头都是非常安全的,当然也要小心一些不好商家以次充好,选购水果罐头就要到正规厂家。


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出口罐头

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